- Manejo y uso de los productos Apícolas.
Actualizar y completar los conocimientos relativos a una tecnología
integral para el manejo de los productos apícolas en condiciones
tropicales.
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Asesorias.
Tecnología. Manejo y explotación de colmenas.
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Producción de Propóleos.
Manejo de colmenas para la producción de propóleos. Sistemas
de producción. Recogida, almacenamiento y conservación del
producto. Beneficio de la materia prima. Elaboración de extractos
y otras formas terminadas. Comercialización
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Producción de Polen.
Plantas poliníferas. Manejo de la colmena para la producción
de polen. Tipos de trampas. Sistemas y frecuencia de la recogida. Condiciones
de transporte y almacenamiento. Presecado, secado y limpieza, almacenamiento
y conservación. Comercialización.
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Producción de Veneno de
abejas.
Métodos de producción de veneno de abejas. Manejo de colmenas
para la producción de veneno. Factores que influyen en la produc¬ción
de veneno. Condiciones para una adecuada producción. Raspado y almacenamiento.
Acondicionamiento para la venta.
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Evaluación de recursos
melíferos .
Determinación de la flora melífera de cosecha de una zona,
región, provincia o país. Definición del calendario
apícola de la zona, región, etc. Formas de aprovechamiento
y mejoramiento de la flora melífera y polinífera. Estimados
de producción.
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Selección y mejoramiento
genético y producción de abejas reinas.
Cría de razas puras o híbridos y su mejoramiento. Sistemas
de selección y mejoramiento de abejas melíferas. Producción
de zánganos. Cría de reinas. Condiciones para un adecuado
apa¬reamiento. Zonas aisladas. Mejoramiento y conservación del
material genético.
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Control de la calidad, técnicas
de análisis y control, investigaciones Bioquímicas.
Características de los productos apícolas para el mercado.
Análisis químicos, físicos y bacteriológicos.
Adulteraciones. Normas internacionales de control de la calidad de la miel
y otros productos de la colmena. Equipamiento de laboratorio. Caracterización
de los productos apícolas de una provincia o país. Investigaciones
complementarias.
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Apiterapia
Propiedades curativas y generales de los productos apícolas. Preparados
a partir de productos apícolas. Usos apiterapéuticos de los
productos apícolas. Aplicaciones como suplementos nutri¬cionales,
antibióticos y antiparasitarios, cicatrizantes y antirreumáticos.
Usos en trastornos circulatorios y digestivos. Tratamiento de la anemia.
Usos de los productos apícolas en Geriatría.
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